ベジタリアンには、乳製品以外の動物性食品をとらないラクトベジタリアンや、卵以外の動物性食品をとらないオボベジタリアンなどさまざまなタイプがあります。

野菜リセットダイエットに関していえば、動物性食品を一切とらないビーガンそのものであり、特段の目新しさはありません。

多くの女性はすでにベジタリアン（概して植物性食品が多い）に近い食生活をしており、そのような女性でかつ現在肥満ではない女性が野菜リセットダイエットを行っても大した効果はないと思います。

その一方、肉類が大好きで、かつ現在太っている方には野菜リセットダイエットは高い痩身効果が期待できます。

短期間であれば問題ありませんが、長期的または頻繁に野菜リセットダイエットを行う場合は、特にタンパク質の不足に注意が必要です。植物性のタンパク質はそれを構成するアミノ酸のバランスに偏りがあるものが多く、一般的に動物性たんぱく質より所要量を満たすために多めに食べる必要があります。そういうことも含め、ベジタリアンになるためには、ある程度勉強する覚悟が必要です。

参考までに次の本などは、ベジタリアンの入門書としておすすめです。

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