女子栄養大学のダイエットクリニック 成功率90％以上！日本人が一番やせる食べ方、教えます！(世界文化社)女子栄養大学 栄養クリニック著
評価：★☆☆☆☆
女子栄養大学というビッグネームのダイエット法だけに、久々に一言一句漏らさずに読ませていただきました。６０年代に考案された四群点数法をベースに考えられたカロリー制限なので、レシピ以外目新しい情報は全くありませんが、それでも栄大が一般向けにパッケージングされたダイエット法を提案したというのは、遅すぎて古すぎるとは言え画期的なことです。
要は、ダイエット志願者に対して、女子栄養大学を出た栄養士が料理を作る時には、どういうロジックで献立を考えるのかを紹介した本ですが、レシピ付きで１００ページというのは、入門というよりパンフレットレベルの内容の薄さです。特に肝の四群点数法はそのさわりの紹介のみで、詳しい解説から逃げている所が正直ひどすぎます。四群点数法を用いてカロリー制限をする場合、別途80kcal食品ガイドブックみたいな資料が必要になり、それこそ栄養士レベルの知識がなければ運用することはまず無理です。
つまり、誰でもできるかのように装っていますが、その実、素人にはこのダイエット方の実践はハードルが高すぎます。難しい話を抜いて、発行部数を増やそうとする出版社と四群点数法を劣化させて説明したくない栄大のプライドが悪い意味で折り合ってしまい、このような中途半端なダイエット本が世に出てしまったのではないでしょうか。
女子栄養大学のダイエットクリニック(栄大式ダイエット)
