生姜の効能を高めた「ウルトラしょうが」とは！？(ダイエットガイド.jp)

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Dietguide：Tetsuya Kawaguchi

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更新日 2012-06-24 | 作成日 2007-11-18

生姜の効能を高めた「ウルトラしょうが」とは！？

ＮＨＫ番組「ためしてガッテン！」にて、生姜の効能を高める「ウルトラしょうが」と呼ばれる乾燥生姜が紹介された。

その放送で解説していた管理栄養士の清水加奈子によると、生姜に含まれるショウガオールとジンゲロール呼ばれる血行促進作用を持つ物質のおかげで脂肪燃焼を期待できるとのこと。

「ウルトラしょうが」はこの生姜の効能を高めたものらしい。

作り方はしょうがを1～2ミリの厚さにスライスし、天日に干すだけです。干し時間の目安は夏は1日、冬は2日程度とのこと。


【清水加奈子公式サイト】
http://www.h6.dion.ne.jp/~food-sp/

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