100円程度で買える！美容・健康・ダイエット食材！！　その１(ダイエットガイド.jp)

美容・健康・ダイエット食材と聞いた場合、値段が高いものが数多くあるはず。一般的な収入しかない家庭ではそのような高価な食材を買う事はなかなかできないはずです。

しかし100円程度でも美容・健康・ダイエットに適したスーパー食材は存在します。今回はそんな値段は安くても体にとって高価な栄養を与えてくれる食材を紹介したいと思います。

１．ゴボウ
食物繊維が豊富な食材で便秘解消に役立つだけでなく、悪玉コレステロールを下げ糖尿病予防に聞くとされています。また、体内の老廃物を排出させるため、代謝を上げ、痩せやすい体質にもしてくれます。食べるときはなるべく有機栽培のものを利用し、皮ごと食べるようにしましょう。

２．ワカメ
豊富な食物繊維を含み便秘解消に役立ちます。また、鉄、ヨウ素、マンガン、亜鉛、カルシウム、カリウム、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンCなども多く含まれているので、美容や健康にも役立つ食材だといえます。ただしワカメは塩分が多く含まれている場合があるので、塩分の過剰摂取を防ぐためにしっかりと水洗いをしましょう。

３．ヨーグルト
いわずと知れた健康食品の代表食材といえます。ヨーグルトに含まれる乳酸菌が腸内環境を整え、肌荒れ、ニキビ、吹き出物の予防や便秘解消などの効果が得られます。また、骨を丈夫にしたり、悪玉コレステロールの上昇を防ぎ、免疫力向上などの効果も得られます。

４．白菜
ビタミンCを豊富に含む食材で、アンチエイジングに役立つだけでなく風邪の予防作用も得られます。また、白菜には白血球を活性化させる物質が含まれており、免疫力向上も見込めるとのこと。

５．大根
ビタミンC、ビタミンE、ビタミンB群が豊富に含まれているため、美容効果や健康効果が得られます。またビタミンB群は脂肪燃焼を促すといわれているため、ダイエット効果も得られるとのこと。ただし野菜類の中では炭水化物を多く含むため、低炭水化物ダイエットのような血糖値系のダイエットには適さない食材です。

６．にがうり(ゴーヤー)
にがうりの苦味成分「ククルビタシン」という物質が免疫力を強化し、糖尿病予防効果やガン予防効果があります。またビタミンCを多く含むため、風邪予防や美肌効果も得られます。なお、にがうりに含まれるビタミン類は熱に強い特性をもっているため、炒め物にしてもビタミン類が壊れないとのこと。

７．ショウガ
体を温める代表的な食材で、食べることで代謝がよくなり痩せやすい体質になるといわれています。ます。また生姜には殺菌作用もあり免疫力アップ効果も得られます。

８．ネギ
ネギには腸の働きを助ける働きがあるため、腸内環境を改善し、便秘解消だけでなく痩せやすい体質を作ることができるとのこと。また体を温める効果もあるので代謝アップも見込めます。

９．にんにく
「にんにく」には、特に注目すべき栄養成分としてスコルジニンとアリシンというものが含まれています。スコルジニンは、体内の栄養素を燃焼させてエネルギーに変える働きや疲労回復に役立つビタミンB1の働きを高める作用もあると言われています。このことから更年期の症状の一つである倦怠感を取り除くのに効果的と考えられます。さらには冷え性や不眠症にも効果が期待できます。一方、アリシンはもともとアミノ酸の一種のアリインという物質です。実はこのアリインが「にんにく」特有の匂いのもとなんです！本来は無臭なのですが、刻むことでアリナーゼと呼ばれる酵素の作用でアリシンという成分に変化します。では、アリシンにはどんな効能があるのでしょう。胃腸の働きを良くして食欲不振を解消する効果があります。また、風邪（かぜ）の予防やアンチエイジング（老化防止）にも効果的です。あの匂いなくして、ニンニクの効能は発揮されないと言ってもいいのではないでしょうか。

１０．春菊
春菊にはカロチンやビタミン類を豊富に含むため、美肌効果やや風邪予防を得られます。また抗酸化力が高い食材ですので、がんや動脈硬化、脳梗塞や心筋梗塞などの予防に効果があるようです。

１１．ホウレン草
100ｇ食べるだけで１日に必要なビタミンAやビタミンCを補給できる高栄養食材の一つです。またカルシウム、鉄分、マンガンなども豊富に含まれるため、貧血予防や骨粗しょう症予防にも役立ちます。

１２．バナナ
バナナはカリウムと植物繊維が多く、また消化しやすい食材ですので栄養補給にはうってつけの食材です。「朝バナナダイエット」なでも脚光をえた置き換えダイエットにも適した食材だといえます。ただし炭水化物を多く含むので、血糖値関係のダイエットには不向きな食材でもあります。TPOにあわせて摂取するようにしましょう。

(2012/01/13)



【100円程度で買える！美容・健康・ダイエット食材！！】
100円程度で買える！美容・健康・ダイエット食材！！　その１
100円程度で買える！美容・健康・ダイエット食材！！　その２



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