あなたの食べている「ゼロカロリー食品」は本当にゼロですか？
最近の売れ筋商品といえばやっぱり「ゼロカロリー」と表記されている商品ではないでしょうか。しかし「ゼロカロリー」と表記されていても、本当はゼロカロリーではないということもありえるとご存知でしょうか。
その理由として、栄養成分表示の表示方法は健康増進法に100gグラム（液体の場合は100ml）あたりの熱量が5kcal未満であれば、「ゼロカロリー」と表示してよいと表記されているからです。この健康増進法とは喫煙から栄養管理にいたるまで、国民の健康維持と病気予防のために制定された法律のことをさします。
要するに、極端に表現すれば、100g(100ml)あたり4.9999999・・・kcalでも「ゼロカロリー」と表示しても大丈夫ということです。
しかしだからといって「ゼロカロリー食品」がないわけではありません。ですからもし本当に「ゼロカロリー商品」を手に入れたいのならば、パッケージに表記されているカロリーで判断するのではなく、成分表をしっかりと見る必要があります。
(2012/04/28)
執筆：比嘉 武詩
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