美髪を作る食材トップ10(ダイエットガイド.jp)

美しい髪になりたいのならば、ヘアケアだけでなく、それを作り上げる栄養素も重要なものとなります。今回はそんな美髪を作り上げるために必要な栄養素を摂取できる食材トップ10を、海外サイト「webMD」で公開されていたので紹介したいと思います。

1位：サーモン

サーモンには頭皮の健康を保つために必要不可欠なオメガ3脂肪酸を豊富に含む食材です。また、高品質なタンパク質やビタミンB-12なども摂取できる優れた食材のようです。

2位：緑黄色野菜

皮脂を生成するには良質なビタミンAやビタミンCが必要となります。緑黄色野菜(特にホウレンソウやブロッコリー、リーフピートなど)はそれらを豊富に含んでいるためオススメの食材のようです。なおそれ以外にも濃い青菜野菜には鉄分やカルシウムも豊富に含んでいるようです。

3位：豆類

髪にツヤ(輝き)を与えるためにはタンパク質や鉄分、亜鉛やビオチンと呼ばれる栄養素が必要です。それらを総合的に摂取できるのが豆類です。特にインゲン豆やレンズ豆、大豆などはそれらを豊富に含むためおすすめのようです。なおアメリカダイエット協会広報担当のBlatner氏によれば、週にカップ3杯以上摂取することが大切だとのこと。

4位：ナッツ類

頭皮の健康を保つために必要なミネラルとしてセレンがあげられます。それを豊富に含むのがナッツ類とのこと。また亜鉛不足になると抜け毛が増えるとのことなので、それも補えるようです。オススメなナッツとしてクルミ、カシューナッツ、ペカンナッツ、アーモンドなどがあげられていました。

5位：鳥肉

脂身が少なく、また豊富なタンパク源の代表格としてあげられるのが鳥肉です。極端にタンパク質が減ると、髪のツヤが失われるだけでなく、白髪の原因にもなります。

6位：卵

卵はタンパク源になるだけでなく、美容に必要なビアチンやビタミンB-12を摂取できる優れた食材の一つです。

7位：全粒穀物

玄米や全粒粉パンのような全粒穀物には亜鉛や鉄分、ビタミンB群といった栄養素が豊富に含まれており、髪を育てるのに優れた食材のようです。また、精製された穀物に比べて血糖値の上昇を緩やかにする働きがあるため、ダイエットにも有効的な食材のようでうす。

8位：牡蠣

牡蠣は豊富な亜鉛をふくんでいる食材で、強精剤としてはよく知られている食材です。亜鉛には抗酸化効果もあるため、積極的に食べたい食材のひとついえます。

9位：低脂肪乳製品

髪の成長に必要なミネラルであるカルシムを豊富に含む食材です。ただし脂肪の摂取を抑えるために低脂肪乳製品にすることをおすすめします。特にホエーやカゼイン、無糖ヨーグルトやカッテージチーズなどは間食の食材としてもおすすめです。

10位：ニンジン

ニンジンにはビタミンAが豊富に含まれており、頭皮の健康は、美髪には欠かせないものです。沖縄料理の「ニンジンしりしり」でそれだけで食べるのも良し、ニンジンだけで摂取しづらい場合はサラダなどにトッピングするようにしましょう。

シカゴの管理栄養士で研究者のDawn Jackson Blatner先生によれば、髪の毛は1ヶ月で6mm～1.3cm程伸び、それらは日々の食材によって左右されるものだとコメントしていました。

また、カルフォルニア州ソラーノの皮膚科医学博士であるParadi Mirmirani先生によれば、髪に良いとされる栄養素をサプリメントで摂取すると、稀に過剰摂取で現在の状況を悪化させてしまう場合があるため、それでの補給を推奨しないと述べています。

やはり日頃の食生活の改善が美髪への第一歩になるようですね。

なお食材だけでなくヘアケアにも興味のある方は「毛髪診断士の美香先生が教える美髪の作り方とは　前編」の記事を参考にしてみてください。

(2012/04/25)

執筆：比嘉武詩
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