二日酔い対策にトマトが効く可能性がある！？
2012年5月に行われた第66回日本栄養・食糧学会大会にて、トマトがアルコールの摂取を阻害するという研究結果を、アサヒグループホールディングスとカゴメが発表した。
この研究は、2つのグループのうち1グループに約160mlのトマトジュース缶3本と約100mlの甲類焼酎を同時摂取させ、もう片方には水と甲類焼酎約100mlを摂取させるというものです。
結果として、2グループ中、トマトジュースを飲んだグループが飲酒後に血中のアルコール濃度や体内に留まる量が平均で約3 割減少したようです。また、体内からのアルコールの消失は、トマトジュースを飲んだ場合は50分ほど早まったそうです。
以前トマトは京都大学の河田照雄教授のグループによるダイエットに効果があるという研究結果より注目を浴びました。またそれと同時に「『めざましどようび』で紹介されたトマトダイエットの実験とは！？」や「バナナマン日村勇紀の１ヶ月トマトダイエット生活とは レシピ編」などマスメディアもこぞってそれらの検証VTRを作成していました。
今回もそのようなきっかけになるのでしょうか。
ちなみにダイエットでいえば「夜トマトダイエット」なるものもありますので、興味のある方は参考までにお読みください。
(2012/06/11)
執筆：比嘉 武詩
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